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お家で焼き鳥屋さん♪砂肝焼き レシピ・作り方
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約15分
100円以下
pretty-k
ご飯のおかずにしていますが、おつまみにも良さそうですね。簡単に節約できます。
材料(1人分)
砂肝
1/3パック
キャベツ
1枚
レモン
1/4個
粗挽き黒胡椒
小さじ1
塩
小さじ1
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作り方
1
砂肝1パックを軽く洗って、キッチンペーパーで水気を切り、半分に切る。
2
1をボールに入れ、粗挽き黒胡椒、小さじ1と塩、小さじ1を振りかけて手で揉見込み5分置く。
3
2をガスコンロのグリルに並べ、弱火で片面5分ずつぐらい、両面がこんがりするまで直火で焼く。
4
キャベツ1枚を3cm角ぐらいの大きさに切り器に敷く。
5
焼き上がった砂肝を6個取り4の上に置き、レモン1/4個を絞ってかけたら完成。
余った砂肝は冷凍しておくとすぐに食べれて便利です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
砂肝を焼く時は弱火で中まで火が通り、外側にこんがり焦げ目がつくように焼いて下さい。
きっかけ
レトルトの砂肝が美味しかったので、自家製で再現してみました。
公開日:2021/05/30
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pretty-k
毎日の食事って大変ですよね。 簡単で美味しい節約料理やおやつなどを追い求めています。 ^^
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