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カブとキャベツとえのきのスープ レシピ・作り方

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mococo05
お野菜がたっぷりとれる具沢山のスープです。

材料（3~4人分）

カブ(葉は除く）
2個
キャベツ
2枚
人参
5㎝
えのき
1/2袋
生姜のスライス
2~3枚
コンソメ
2個
水
１L
オリーブオイル
小さじ1
塩、黒コショウ、パセリ
各少々
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作り方

  1. 1
    カブ、きゃべつ、人参は1㎝角切りにする。えのきは石突を取り、短めに切る。
  2. 2
    鍋に１．生姜、水、コンソメ、オリーブオイルをいれ、火にかける。沸騰したら中火にし、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
  3. 3
    塩とコショウで味を調え、器によそい、パセリを散らして召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜はお好みで取り出してください。

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2021/03/17
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カテゴリ
かぶキャベツにんじん

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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