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いわし
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イワシ味噌煮缶のアヒージョ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
あきねこ姫子
イワシの味噌煮缶でアヒージョを楽しもう!
材料(1人分)
イワシ味噌煮缶
1缶150グラム
玉ねぎ
4分の1
緑の野菜 ほうれん草など
20グラム
オリーブオイル
大さじ2杯
ニンニクチューブ
大さじ半分
塩こしょう
小さじ半分
作り方
1
フライパンに、缶の中身を入れて、野菜を投入。(緑の野菜に、大根の葉を使用しました)
2
オリーブオイルは、適量で。大さじ1杯はあるといいですね
3
ニンニクチューブを入れて、5分煮込む
4
塩こしょうで味を整える。
5
食べる際に、ポッカレモンをお好みの量かけるとサッパリします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
缶詰の味は濃いので、中の煮汁は少し捨てます。 バジル、豆板醤、山椒を少しお好みで加えてもよいです。
きっかけ
味噌煮でもアヒージョができないかな、と模索しました。
公開日:2021/01/06
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