イワシの丸干しから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸干しはキッチンバサミで頭と内臓を切り落とす。
   
   ポリ袋に入れ、コショウをまぶしてから、薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を5ミリ程度いれて温め、イワシを並べる。
   
   泡が出てきたら中火にし、時々返しながらこんがりするまで揚げる。

3. 3

   油を切って盛り付け、お好みでレモンをかけて召し上がれ。