濃厚なさつまいもスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむく。一口大に切り、水にさらしておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンに、オリーブオイルを入れ、玉ねぎが透明になるまで、炒める。

3. 3

   たまねぎが透明になって来たら塩こしょうをし、水３００ｃｃ、さつまいも、バター（5g）、コンソメを加え、沸騰したら弱火で煮る。

4. 4

   さつまいもが柔らかくなったらミキサーにかけ、ペースト状にする。

5. 5

   鍋に戻し、牛乳を入れる。塩を入れ味を調える。最後にバター（5g）を入れ、完成。