ナスとピーマンの生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは棒状、シイタケは石突を取る。

2. 2

   フライパンに1とごま油を入れ、油がなじむまで炒める。

3. 3

   醤油、砂糖、生姜を加えて炒め、蓋をして弱火にする。

4. 4

   時々混ぜながらナスが柔らかくなるまで蒸し焼きにし、水分が多く出たら煮詰めて絡める。
   
   盛りつけてごまを振って出来上がり。