ゴボウと蒸し鶏のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は厚みを半分に切り、耐熱皿に乗せる。
   
   ＊をなじませてラップをかけ、レンジで2~3分加熱して火を通す。
   
   粗熱が取れるまでラップをしたまま置き、細く裂く。

2. 2

   ゴボウはささがきにし、水にさらして水を切る。

3. 3

   鍋にゴボウ、酢、醤油、みりん、かぶる程度の水を入れ、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

4. 4

   ボウルに1と3を入れ、マヨネーズ、レモン汁、ゴマを加えてよく和える。