豚小間と玉ねぎのカレーから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に＊をもみ込む。
   
   玉ねぎは薄切りにしてポリ袋に入れ、薄力粉を加えて振り混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を1m程度入れ、玉ねぎを入れて中火で揚げる。
   
   時々混ぜながらこんがりするまで揚げ、キッチンペーパーに取り出して油を切る。

3. 3

   カレー粉、塩、コショウ各少々を振りかけて混ぜる。

4. 4

   下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶす。
   
   玉ねぎを揚げた後の油に肉を1枚ずついれ、中火で両面仮っとするまで揚げる。

5. 5

   キッチンペーパーに取り出して油を切り、塩とコショウを軽く振る。

6. 6

   お皿に豚肉を盛りつけ、玉ねぎを乗せて出来上がり。