豚肉とマッシュルームのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにし、好みの硬さにゆでてザルにあげ、軽く塩を振る。

2. 2

   マッシュルームは薄切りにする。
   
   豚肉に＊醤油をなじませ、薄力粉を軽く振る。

3. 3

   フライパンにバターの半量を入れて温め、肉を広げて入れ、片面に焼き色がついたら取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのバターを入れてマッシュルームをさっと炒め、ニンニク、酒、醤油、黒コショウを加えて炒める。

5. 5

   肉を戻して絡めながら火を通す。
   
   キャベツとともに盛りつけて出来上がり。