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トマトとレタスの薬味和えそうめん レシピ・作り方

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mococo05
さっぱり食べられるサラダそうめんです。

材料(2人分)

そうめん
2~4束
トマト
1個
レタス
1枚
シソの葉
2~3枚
ミョウガ
1個
長葱
7~8㎝
*塩
少々
*オリーブオイル
小さじ1
*レモン汁
小さじ1
ストレート麺つゆ
100㏄程度
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作り方

  1. 1
    トマトは小角切り、レタスは短冊切り、シソとミョウガは千切りにし、ボウルに入れて*を混ぜる。
  2. 2
    ネギは薄切りにし、さっと水にさらして水を絞る。
  3. 3
    お湯を沸かしてそうめんを表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
  4. 4
    器にそうめんを入れて1と2をのせ、麺つゆをかけて召し上がれ。

きっかけ

お昼ご飯に

公開日:2020/06/17

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦トマト全般レタス

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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