キャベツとコプリーヌのレモンバターパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コプリーヌは縦半分に切る。
   
   玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   キャベツはざく切り、
   ベーコンは短冊切りにする。
   
   イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターとニンニクを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
   
   赤唐辛子、玉ねぎ、ベーコン、コプリーヌを加え、火が通るまで炒めて火を止める。

4. 4

   鍋に1%の塩水を入れて沸かし、スパゲッティを入れて混ぜる。
   
   再度沸騰したら中火にする。

5. 5

   ゆであがり4分前になったらキャベツを入れ、2~3分ゆでる。

6. 6

   3に5のゆで汁大さじ2~3杯と水を切った5を入れる。
   
   パルメザンチーズ大さじ2~3、レモン汁も加え、火にかけてよく混ぜる。

7. 7

   塩とコショウで味を調え、お皿に盛り付ける。
   
   残りのパルメザンチーズを振りかけ、パセリを散らして出来上がり。