塩麹でしっとり柔らか☆鶏むねの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日に 鶏胸肉はビニール袋に入れ皮をはがし塩麹を入れて全体的にもみ込み冷蔵庫で寝かせておく。

2. 2

   鶏胸肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、スイスチャード4㎝ の長さにカットしておく。

3. 3

   サラダ油をひいて熱したフライパンに鶏むね肉を入れて両面焼き一度取り出し、玉ねぎとスイスチャードも加えてさらに炒めてしんなりしたら塩コショウを軽くし、鶏肉を戻して軽く混ぜたら完成。