目玉焼きとレタスのスパイスドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタス、ワサビ菜、グリーンカールはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
   合わせて水にさらして水をよく切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき、卵を割り入れる。
   
   塩とコショウを軽く振り、好みの硬さに焼く。

3. 3

   器に1をしき、目玉焼きを乗せる。

4. 4

   2のフライパンにオリーブオイル小さじ1、クミン、カレー粉を入れて軽く炒める。

5. 5

   香りが出てきたら＊を入れ、ふつふつしたら火を止める。
   
   塩とコショウで味を調え、3にかけて出来上がり。