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カブとブロッコリーのレタスサラダ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
mococo05
カブの甘酢漬けとゆでたブロッコリーを入れたグリーンサラダです。
材料(4~5人分)
サニーレタス
3~4枚
カブ(葉は除く)
1個
ブロッコリー
1/2個
玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
3個
*塩
小さじ1/3
*砂糖
小さじ1
*酢
大さじ1
塩、黒コショウ
各適量
酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
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作り方
1
カブは薄い半月切りにし、*をかけて混ぜ、
15分以上置く。
2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、1.5%の塩水で2~3分ゆでてザルにあげる。
3
サニーレタスは一口大にちぎる。
玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切る。
4
ボウルに3を入れ、塩小さじ1/3、酢、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
5
4に殻をむいてざく切りにしたゆで卵、水を絞ったカブ、ブロッコリー、コショウを加えてよく混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
サイドメニューに
公開日:2019/12/08
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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