さつま芋と雑穀のつぶつぶポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮をむいて小角切りにし、水にさらして水を切る。

2. 2

   鍋にさつま芋、雑穀、水、バターを入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、さつま芋と雑穀が柔らかくなるまで15分ほど煮る。

3. 3

   さつま芋をつぶし、牛乳を加えてとろみがつくまで煮る。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。