トビウオのごま油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トビウオに塩を振り、キッチンペーパーで挟んで15分以上置く。
   
   （冷蔵庫で1晩置いても）

2. 2

   トビウオの皮に薄力粉をうすくまぶし、ごま油をしいたフライパンに皮を下にして並べる。
   
   中火でカリっとするまで焼いて裏返し、火が通るまで焼く。

3. 3

   お皿に盛り付け、紅ショウガを乗せる。