ブロッコリーとキャベツとオクラのサブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口大に切る。
   
   オクラはヘタを切り落とす。
   
   キャベツはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに１、生姜、バター、クミン、カレー粉、塩を入れ、バターが溶けるまで炒める。
   
   蓋をして弱めの中火にし、ブロッコリーが柔らかくなるまで時々混ぜながら蒸し煮する。

3. 3

   蓋を取って炒め、水分を飛ばし、コショウを加えて出来上がり。