もち麦とささみと卵のミックスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麦は多めの水と鍋に入れ、沸騰してから15分ほどゆで、ザルにあげて水を切る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を絞る。

3. 3

   ボウルに１，２、塩小さじ1/5、ホワイトバルサミコ小さじ2をかけて混ぜておく。

4. 4

   グリーンカールは一口大にちぎる。
   
   トマトは乱切りにする。
   
   ゆで卵は殻をむいて乱切りにする。

5. 5

   ささみは2~3㎝長さに切り、塩小さじ1/3をまぶす。
   
   オリーブオイル少々をしいたフライパンにささみをいれ、表面が白っぽくなるまで炒める。

6. 6

   蓋をして火を止め、5分ほど置いて火を通す。

7. 7

   3に４、6、塩コショウ各少々、ホワイトバルサミコ大さじ１、オリーブオイル大さじ1を入れ、よく混ぜる。