ホイップヨーグルトババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピングのクランベリー、はちみつ、水、レモン汁を混ぜておく。

2. 2

   耐熱容器に水とゼラチンを入れて混ぜる。
   
   レンジで30秒ほど加熱し、よく混ぜて溶かす。

3. 3

   2に砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
   
   ヨーグルトを少量加えて混ぜ、しっかり混ざったら残りのヨーグルトを加えて混ぜる。

4. 4

   別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら8分立てに泡立てる。

5. 5

   3を氷水にあて、すこしとろみがでるまで混ぜながら冷やす。

6. 6

   生クリームはトッピング用に大さじ2~4ほど取り置く。

7. 7

   残りの生クリームを少しずつ5に加えて混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。

8. 8

   器に等分して流し、冷蔵庫で固まるまで2時間ほど置く。

9. 9

   残しておいた生クリームをのせ、クランベリーをトッピングする。