ホイップヨーグルトババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1 トッピングのクランベリー、はちみつ、水、レモン汁を混ぜておく。
2. 2 耐熱容器に水とゼラチンを入れて混ぜる。
   
   レンジで30秒ほど加熱し、よく混ぜて溶かす。

   

3. 3 2に砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
   
   ヨーグルトを少量加えて混ぜ、しっかり混ざったら残りのヨーグルトを加えて混ぜる。

   

4. 4 別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水にあてながら8分立てに泡立てる。
5. 5 3を氷水にあて、すこしとろみがでるまで混ぜながら冷やす。

   

6. 6 生クリームはトッピング用に大さじ2~4ほど取り置く。
7. 7 残りの生クリームを少しずつ5に加えて混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。
8. 8 器に等分して流し、冷蔵庫で固まるまで2時間ほど置く。
9. 9 残しておいた生クリームをのせ、クランベリーをトッピングする。