しめじとレタスのさっぱりソテー添え目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を取ってほぐす。
   
   レタスは1㎝幅切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを少々しき、しめじをさっと炒める。
   
   レタスを加えてさっと炒め、ポン酢を加えて混ぜ、お皿に取り出す。

3. 3

   フライパンをきれいにし、オリーブオイルをしき、卵を割り入れる。
   
   塩とコショウを軽く振り、好みの硬さに焼く。

4. 4

   ２と目玉焼きをお皿に盛り付けて出来上がり。