ひき肉、ピーマン、油揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取って1㎝幅切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに１、ひき肉、水、めんつゆ、砂糖を入れ、よく混ぜて火にかける。
   
   沸騰したらざっと混ぜ、ひき肉とピーマンに火が通るまで煮る。

3. 3

   卵を溶いて流しいれ、ざっと混ぜる。
   
   再度ふつふつしたら蓋をして火を止め、30秒ほど蒸らす。

4. 4

   器にご飯を盛りつけ、3を乗せる。