ピーラーゴボウと豚肉しめじの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウとニンジンはピーラーで薄切りにする。
   
   しめじは石突を取ってほぐす。
   
   豚肉はざく切りにし、醤油小さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンに1とごま油を入れ、ごぼうがしんなりするまで炒める。

3. 3

   一味、砂糖、醤油大さじ1をいれ、ざっと混ぜる。
   
   水を加えて沸騰させ、沸騰したら蓋をして中火にし、時々混ぜながら煮る。

4. 4

   ゴボウが柔らかくなったら蓋を取り、水分がなくなるまで炒め煮する。
   
   醤油で味を調えて出来上がり。