さつま芋のマッシュサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は一口大に切り、鍋に入れる。
   
   水をひたひたに入れ、火にかける。沸騰したら中火に資、さつま芋にくしがすっと通るようになるまでゆでる。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水をしぼる。
   
   ボウルに入れ、＊を混ぜる。

3. 3

   さつま芋がゆだったら水を切り、熱いうちに2に入れ、つぶしながら混ぜる。
   
   味を見てほんのり塩味くらいに塩(分量外)を足す。

4. 4

   粗熱が取れたらマヨネーズとコショウを加えて混ぜる。