ライ麦ローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに材料をすべていれ、バターがなじむまで捏ねる。
   
   表面がつるりとするように丸くまとめ、ボウルに入れる。
2. 2 蓋をしておき、３０分に１回ヘラで３〜４回捏ねてまとめ直すを2回繰り返す。
3. 3 冷蔵庫でにいれ、１晩おく。
4. 4 打ち粉（分量外）を軽く振り、楕円形にととのえ、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
5. 5 オーブンの発酵機能３０度で５０分ほど発酵させる。
6. 6 天板を取り出し、オーブンを２００度に温める。
7. 7 天板を入れ、１８分ほど焼く。