切り干し大根の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水につけて戻す。戻し汁はとっておき、切り干し大根が戻ったら水気をきっておく。

2. 2

   油揚げは切り干し大根の太さに合わせて細切りにする。

3. 3

   人参は千切りにする。

4. 4

   鍋に油を熱し、1と2と3を炒める。

5. 5

   4に油がまわったら、戻し汁とAを加え、10分程にて味が馴染んだら完成。