母親のやわらか介護食・嚥下食に人参ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（200ml）を入れて沸騰してきたら噛みやすく火が通りやすいサイズと薄さにカットした人参を入れてみました

2. 2

   鍋のフタをして20分間茹でて人参がやわらかくなってきたらビーフシチュールウ（1皿分の半分（8.75g））を入れてみました

3. 3

   ルウが焦げないように気を付けてかき混ぜて溶けたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてみました

4. 4

   とろみがでてきたら火を止めて持ちやすくて軽い介護用食器に盛り付けてみました