スイートポテトパフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥いて乱切りにする。
   
   耐熱容器に入れ、水をひたひたに加え、ラップをかける。
   
   レンジで５〜６分、さつま芋に串がすっと通るようになるまで加熱する。

2. 2

   水を切ってボウルに戻し、麺棒等でつぶす。
   
   さつま芋が熱いうちに砂糖、バター、塩、片栗粉を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を１〜２cmいれて温め、２を２〜３cmサイズに丸めていれる。
   
   時々返しながらこんがりするまで揚げる。