豚肉とひじきとがんもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきはさっとゆでて油抜きする。
   
   ひじきはさっとゆでて水を切る。

2. 2

   がんもどきは半分に切る。
   
   ニンジンは短冊切り。
   
   肉はざく切りにし、＊をまぶす。

3. 3

   フライパンに豚肉、生姜、ニンジンを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   ひじきを加えてさっと炒め、がんもどき、水、砂糖、醤油を入れる。

5. 5

   蓋をして中火でニンジンが柔らかくなり、煮汁が少し残る程度になるまで１０分ほど煮る。