豚肉とジャガ芋とニンニクの芽の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚小間切れ肉 １５０g
- ジャガ芋 ４〜５個
- ニンニクの芽 １束
- ＊ニンニク生姜醤油 小さじ２
- ＊ごま油 小さじ１
- ○水 1カップ
- ○醤油 大さじ１．５
- ○砂糖 大さじ１
- ○おろしにんにく 少々
- ○一味唐辛子 少々
作り方
-
1
ジャガ芋は皮をむいて一口大に切る。
ニンニクの芽は４〜５cm長さに切る。
豚肉に＊をまぶす。
-
2
フライパンに肉を入れ、軽く炒める。
ジャガ芋を入れて軽く炒め、○を加える。
-
3
蓋をして１０分ほど煮て、ジャガ芋が柔らかくなったらニンニクの芽を入れ、水分が少し残る程度になるまで煮る。
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tomotto2018/04/23 18:35
新鮮なニンニクの芽が手に入ったので作りました。ピリッと辛いけどアッサリしていて美味しかったです♪
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