抹茶わらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にわらび餅粉と抹茶をいれ、水を少しずつ加えながらよく混ぜる。

2. 2

   火にかけ、ヘラで混ぜながら加熱する。
   
   とろみが出てきたら弱火にし、全体に透明感が出るまで２〜３分練る。

3. 3

   濡らしたバットに２を出し、平にならす。
   
   冷水を注いで冷やす。

4. 4

   水を切って切り分け、盛り付ける。
   
   きな粉と黒蜜をかけて出来上がり。

5. 5

   黒密の作り方。
   
   耐熱容器に黒密の材料を入れ、蓋なしでレンジで１分加熱し、よく混ぜる。