絶賛‼絶品ふわっふわハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
   オリーブ油とニンニクを弱火で熱し、香り立ってきたら切った玉ねぎの半分を透明になるまで炒めます。

2. 2

   木綿豆腐はキッチンペーパーで水切りをし、ビニール袋に入れてぐちゃぐちゃに潰します。

3. 3

   ☆を合わせ、浸しておきます。

4. 4

   ミンチ、1.2.3と★の材料全ていれ、しっかりと捏ねます。

5. 5

   形成、空気抜きをし弱～中火で両面3分半焼きます。

6. 6

   180℃に余熱したオーブンで10分焼いたら完成です。

7. 7

   ハンバーグを焼いた肉汁の残りにソースの材料を全ていれ、混ざったら完成です。

8. 8

   生パン粉でなくても大丈夫です。
   無調整豆乳は牛乳でもいいです。
   ハンバーグを焼く前にパン粉を付けると外カリっとして美味しいです。

9. 9

   オーブンがなければフライパンで焼いても十分美味しいです。
   串を刺して透明の肉汁がでれば中まで火が通ってます。