牡蠣とケールのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケールはざく切りにし、さっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   牡蠣は塩水煮入れて優しくもみ洗いし、流水できれいに洗って水を拭き取る。

3. 3

   粉をまぶし、ごま油小さじ１をしいたフライパンに並べ、両面中火でふっくらするまで焼く。

4. 4

   ケールを入れてさっと炒め、＊を入れてなじむまで炒める。
   
   ごま油少々をまわし入れ、塩とコショウで味を整える。