切り干しとニンジンのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水に入れてほぐしながらもみ洗いし、水を絞ってざく切り。
   
   ニンジンは細切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに１、そぼろ、しっかりかぶる程度の水、一味をいれ、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油をまわし入れ、水分が少し残る程度になるまで煮る。