材料（２人分）
- ＊合い挽き肉
- ２００g
- ＊玉ねぎ（みじん切り）
- １／４個
- ＊おろしにんにく
- 少々
- ＊パン粉
- 大さじ４
- ＊豆乳
- 大さじ４
- ＊塩
- 小さじ１／３
- ＊黒こしょう、ナツメグ
- 各少々
- にんじん
- 大1本
- 玉ねぎ
- １／２個
- ○トマト缶
- 1缶
- ○水
- 1カップ
- ○バター
- １０g
- ○パプリカパウダー
- 小さじ１
- ○七味唐辛子
- 少々
- 冷凍グリンピース
- 大さじ４
- 塩、黒コショウ
- 各適量
作り方
-
- 1
-
- ニンジンは厚めの半月切り、玉ねぎは２〜３cm角切りにする。
-
- 2
- ボウルに＊を入れてよく混ぜ、フライパンに前目て並べる。
両面中火でこんがりするまで焼く。
-
- 3
- 鍋に１と○を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、ニンジンに串が通るようになるまで煮る。
-
- 4
- ３に２をいれ、なじむまで５分ほど煮る。
-
- 5
-
- 塩とコショウで味を整え、グリンピースを入れてさっと火を通す。
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