ほうれん草のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は5㌢幅に切ります。にんじんは細切りにしておきます。
   小鍋にお湯を沸かしてほうれん草の茎から湯がいていきます。
   葉、にんじんを入れ、軟らかくなるまで湯がきます。

2. 2

   ほうれん草を湯がいてる間に★をボールなどに入れ、混ぜ合わせておきます。ごまは磨り潰しながら入れてください。
   ＊みりん風なので熱を通してません。

3. 3

   湯がいた野菜をザルに移し、絞って2に入れます。
   水にさらして絞っちゃっても大丈夫です。
   熱いままだと余熱で軟らかくなりすぎてしまいます。

4. 4

   和えたら完成です。
   温かいままでも、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。