牛肉と切り干し大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水で洗って水を絞り、ひたひたの水で戻す。
   
   肉に＊をもみこむ。ニンジンは千切りにする。

2. 2

   フライパンに水を軽く絞った切り干し大根、牛肉、ニンジンを入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   水と砂糖をいれ、切り干し大根がふっくらするまで煮る。
   
   醤油と一味をいれて軽く煮、火を止めてあら熱が取れるまで置く。