玉ねぎたっぷりレバーの醤油煮 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- 鶏レバー（ハツ付き） ３００g
- 玉ねぎ １個
- ＊赤唐辛子輪切り 少々
- ＊ニンニク生姜醤油 大さじ２
- ＊みりん 大さじ２
- ＊水 1カップ
作り方
-
1
レバーはそぎ切り、ハツは縦半分に切り、冷水につける。
流水ですすいで血をキレイに洗い流す。 - 2 お湯を沸かし、１をさっとゆでて水を切る。
- 3 玉ねぎは薄切りにする。
-
4
フライパンに２、３、＊を入れ、ざっと混ぜて火にかける。
-
5
沸騰したら蓋をして中火にし、時々混ぜながら玉ねぎが柔らかくなり、水分がなくなるまで煮る。
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