パプリカとレンコンのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーは斜め切り。
   
   パプリカは短冊切り、レンコンはいちょう切り。
   
   玉ねぎ、ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油少々
   （分量外）をしき、卵を割り入れ、好みの加減になるまで焼いて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに１、オリーブオイル、唐辛子を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   トマト缶、水、塩麹を入れ、とろみが付くまで煮る。
   
   ドライバジル、こしょうを入れて火を止めておく。

5. 5

   鍋に１％の塩水を入れて沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でる。

6. 6

   ４にスパゲッティとゆで汁大さじ１〜２を入れ、なじむまで混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。

7. 7

   盛り付けて目玉焼きを乗せる。