生姜たっぷり煮豚 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
生姜は千切りにする。
肉はさっと洗って水を切る。 -
2
鍋に１、酒、砂糖、水を入れ、中火にかける。
沸騰したらキッチンペーパーをかぶせ、弱火にする。
-
3
３０分煮たら裏返し、醤油を入れてもう３０分煮る。
火を止めて殻を剥いたゆで卵を入れ、あら熱が取れるまで置く。
-
4
肉と卵を取り出し、煮汁を煮詰める。
肉はスライスし、卵は食べやすく切る。 -
5
肉と卵をお皿に盛り付け、煮詰めた煮汁をかける。
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