定番♡ハニードーナツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆薄力粉 115ｇ
- ☆強力粉 35ｇ
- ☆ベーキングパウダー 1ｇ
- ☆イースト 小1
- ☆砂糖 大1
- ☆蜂蜜 5ｇ
- ☆卵 25ｇ
- ☆水 65ｇ
- ☆塩 小1/2
- ☆無塩バター 15ｇ
- 揚げ油 適量
- グラニュー糖 適量
作り方
-
1
☆印の材料をボールに入れ、混ぜて捏ねる。
-
2
1を丸めてラップをし、電子レンジで40℃で50分一次発酵。
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3
2が発酵したら、少しラップをはずし、乾燥させる。
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4
3をボードに出して、5等分に丸める。
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5
4を真ん中、人差し指と親指で穴をあけ、クルクルと人差し指で穴を押し広げドーナツの形にする。
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6
5にラップをかけ、30分ほどボードで寝かせ、二次発酵。
-
7
6を180℃の油でキツネ色に揚げる。
-
8
ジップロックにグラニュー糖、7を入れシャカシャカする。
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