カレイとカブの黒糖煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は厚めにスライス、葉はざく切りにする。

2. 2

   カレイはさっとゆで、水で冷やして表面をスプーン等でこそげてウロコを取る。
   
   皮に切り込みを入れる。

3. 3

   フライパンに１、２、＊を入れ、落とし蓋をして火にかける。
   
   ぶくぶくする程度の火加減で５〜６分煮る。

4. 4

   落とし蓋をとり、煮汁をまわしかけながら、煮汁が好みの加減になるまで煮る。