春菊、にんじん、しめじのゴマ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はさっとゆでて水にさらし、水を絞る。茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。
   
   にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、ニンジンを入れて艶が出るまで炒める。
   
   しめじを加えて火が通るまで炒める。

3. 3

   春菊を入れて軽く炒め、醤油、塩、ゴマを加えてよく混ぜる。