ナスとキノコの酢醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは太めの棒状。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   椎茸は石付きを取って薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と１を入れてさっと炒める。
   
   ＊を加えて蓋をし、２〜３分蒸し焼きにする。

3. 3

   蓋を取って水分がなくなるまで炒め、鰹節を入れて混ぜる。