じゃが芋、キュウリ、キャベツのコロコロサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水を絞る。
   
   キュウリとキャベツは１cm角切りにする。
   
   合わせてボウルに入れ、塩小さじ１／３、酢、レモンをかけて混ぜておく。

2. 2

   じゃが芋は皮を剥いて小角切りにし、耐熱容器に入れる。
   
   水大さじ１と塩小さじ１／５をかけ、蓋かラップをしてレンジで３分加熱する。

3. 3

   トマトは小角切り、殻を剥いたゆで卵はざく切りにする。

4. 4

   １に水をきったじゃが芋、３、オリーブオイル、こしょうを入れてよく混ぜる。
   
   塩で味を整える。