白ナスのシソ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦８等分に切り、２〜３cm長さに切る。
   
   シソは粗みじん切りにする。
   
   ＊は混ぜておく。

2. 2

   フライパンにナスとごま油を入れ、油がなじむまで炒める。

3. 3

   ＊を加えて蓋をし、２〜３分蒸し焼きにし、蓋を取って水分ががなくなるまで炒める。
   
   シソを加えてさっと炒めて出来上がり。