ちぎりキャベツとえのきのごま塩サラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- キャベツ
- ２〜３枚
- えのき
- １／２袋
- 玉ねぎ
- １／４個
- ＊おろしにんにく
- 少々
- ＊塩
- 小さじ１／３
- ＊砂糖
- 小さじ１／３
- ＊酢
- 小さじ１
- ＊ごま油
- 大さじ１
- ＊白コショウ
- 少々
- 白ごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
-
- 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
キャベツは葉は適当にちぎり、芯は薄切りにする。
-
- 2
-
- えのきは石付きを取って半分に切り、耐熱容器に入れる。
レンジで１分ほど加熱して火を通す。
-
- 3
-
- ボウルに＊を入れてよく混ぜ、１、２、指でつぶした白ごまを加えてざっと和える。
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