雑穀、キャベツ、インゲンのトマトスープ半熟卵のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、にんじんは薄い半月切り、インゲンはへたを切り落としてざく切りにする。トマトはくし形に切る。

2. 2

   鍋に＊、雑穀米、１を入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして中火弱にし、雑穀煮費が通るまで１５分ほど煮る。
   
   塩とコショウで味を整える。

3. 3

   別の小鍋にお湯を卵が浸る程度わかし、卵をそっといれ、蓋なしで６分ほどゆで、水にとって冷やす。

4. 4

   器に２を盛り付け、殻をむいた卵を乗せる。