揚げさつま芋の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は乱切りにし、水にさらして水を切る。

2. 2

   フライパンにさつま芋を入れ、油を１cm程度注ぎ、火にかける。ぶくぶくしてきたら中火にし、時々返しながらこんがりするまで揚げて取り出す。

3. 3

   フライパンの油を少し残し、○を加えて煮立てる。

4. 4

   さつま芋を戻して絡める。