ピーマン、ズッキーニ　カラフルおろしから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切りして一口大に切り、＊をもみこむ。

2. 2

   ピーマンはタネを取って一口大、ズッキーニは１cm程度の厚さに切る。
   
   ジャガイモは皮を剥いてくし形に切る。

3. 3

   フライパンに油を１cm程度いれ、ジャガイモ、ピーマン、ズッキーニを入れて火にかける。

4. 4

   ピーマンは皮が白っぽくなったら取り出し、塩少々振る。
   
   ズッキーニは両面薄く焼き色が付いたら取り出し、塩少々振る。

5. 5

   肉に片栗粉をまぶし、皮を下にしていれ、中火にする。
   
   ジャガイモは時々返し、こんがりしたら取り出し、塩少々振る。

6. 6

   鶏は皮がカリッとしたら裏返し、裏もこんがりするまで揚げて取り出す。

7. 7

   鶏肉と野菜を盛り付け、大根おろしを乗せ、レモンを添える。